lunes, 25 de abril de 2011

La comarca de Cabrales (Asturias)

Esta semana santa hemos pasado unos días visitando la comarca asturiana de Cabrales, estuvimos alojados en el Hotel Principado de Europa que ya por sí sólo daba para un único post, pero a mayores hubo tiempo para la gastronomía típica del lugar que nos encanta.

En el viaje de ida paramos en la localidad de Piedras Blancas de la cual no teníamos ninguna referencia para comer y acabamos después de unas vueltas por el pueblo en el Mesón Rosario, pequeño local de unas 7 u 8 mesas muy antiguo que compagina la labor de dar comidas con la de café-bar, el local es de los te toda la vida por lo que tampoco esperábamos florituras con la comida. El menú del día costaba 8€, pero la verdad los platos que ofrecía no llamaban mucho por lo que preferimos comer de carta. La carta es básica teniendo unos entrantes de embutidos, quesos de la zona, ensaladas, de segundo carnes o pescados típicos de la zona con las elaboraciones clásicas.
Pedimos de primero un queso frito 6€ pensando que sería algo distinto, ya que nos llevamos una sorpresa al ver que el queso frito no era más que un nombre en el que se ocultaba un provolone.
Chorizo a la sidra 3€, cazuela de chorizos picantes a la sidra, el chorizo picantón y jugoso como tiene que ser.

Picadillo de Jabalí 8€
, como es tradicional en la carne de caza con un sabor muy fuerte y la condimentación del mismo no acompañaba nada.
Para terminar probamos el tirmisú casero y tarta semifrío de queso, ambas caseras, lo mejor sin duda los postres, todos caseros y muy ricos. El total de la cuenta ascendió a 26€ con los cafés de rigor y una botella de sidra Trabanco, es decir 13€ por cabeza.

Ya en Arenas de Cabrales nos econtramos con:

- La Cabraliega: Mesón de tapas cuyo punto fuerte con los embutidos y los quesos asturianos, tiene gran variedad de tablas y un buen surtido de distintas sidras. y todo a precios muy módicos Además la vistas son impresionantes con los Picos de Europa al fondo.
-Sidreria Colluenga (Plaza del Castañéu, s/n): Situada en el centro de Arenas de Cabrales esta sidrería desaca por sus exquisitos tortus al cabrales, el bacalao con huevos y patatas que lo bordan y por sus carnes a la parrilla, los postres caseros tambien son excelentes, y todo sus platos son con precios super económicos.
-Bulnes: en el pueblo de Bulnes subiendo tanto en el funicular como andando parace qu se paró hace años el tiempo, pero siempre es buen sitio para hacer un alto, admirar las vistas y degustar el queso de Cabrales y la sidra en cualquiera de sus bares.

- La Taberna de Tresviso: Situado en Tresviso, pueblo conocido por el queso Picón y porque para llegar a él hay sólo una carretera cuya entrada es atraves de Asturias, además de ser el final de una bonita ruta de senderismo.
Es un pequeño local con comedor para unas 9-10 mesas desde las que se tiene una vista impresionante:

En la carta encontramos entrantes como: ensaladas, fabada, queso picón, cocido montañes. De segundos la carta se basa en carnes con distintos cortes y preparaciones y para terminar un amplio surtido de postres caseros.
Esta fue nuestra elección:

-Queso Picón de Tresviso 5€: Ración generosa de queso de la zona, es un queso azul con el mismo método de elaboración que el queso de cabrales, pero con un toque más picante. Elas paredes del local hay gran cantidad de trofeos de los certamenes gastronómicos en los que ha ganado este queso, los propios encargados de este local son quienes elaboran ese magnífico queso.

- Ración de Huevos con chorizo 5,5€, ración de huevos con jamón 5,5€ todo casero, para chuparse los dedos, a veces lo sencillo si es de calidad sabe mejor que muchas cosas super elaboradas.
- Un sidrina L´Argayon para regarlo todo 2,5€
- Arroz con leche casero 3€

En total con los cafés de rigor hizo un total de 24,7€ lo que da 12,35€ por cabeza precio razonable y asequible teniendo en cuenta la calidad de los mismos.
Es un sitio digno de visitar con las vistas de la montaña al fondo, o para hacer un descanso en medio de una jornada de senderismo, además los camareros son muy amables y te resuelven cualquier duda, venden allí mismo el queso de Tresviso que se fabrica allí mismo en el pueblo.



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domingo, 24 de abril de 2011

Hotel Principado de Europa (Poo de Cabrales)


Carretera General, S/N
33555 Cabrales

El Hotel Principado de Europa es un hotel de 3 estrellas situado en Poo de Cabrales a 1 km de Arenas de Cabrales. Hace tiempo sería 3 estrellas, pero hoy en día como mucho le debería tener 1 o bien la categoría de hostal, el nombre de hotel le queda grande.

El hotel en su web pone:
"Un servicio esmerado y unas instalaciones recientemente renovadas para que disfrutes de tu estancia en los Picos de Europa."

Lo cual es mentira, el hotel debió ser renovado por última vez hace por lo menos 25 o 30 años.

Nos alojamos en una habitación que tenía sólo 1 armario que era diáfano, no tenía ni una misera estantería donde dejar las cosas, tenías 4 perchas para colgar la ropa o bien la tenías que dejar en suelo.
Las camas ya van bastante viejas y van haciendo ruido.
La habitación que nos tocó daba a la carretera y los cristales no aislaban del ruido del exteroir, por suerte no pasan muchos coches por la zona.

Otro punto negativo son las atenciones en el cuarto de baño, sólo ponen unos mini sobres de champú, ni gel ni nada. Fuimos al segundo día a pedir unos sobres de gel a la chica de la limpieza, pero lo único que nos dijo que ponían en los aseos eran minipastillas de jabón y que nos apañáramos con eso. Hecho que me parece muy negativo teniendo en cuenta que es un hotel de 3 estrellas con unos precios de 80euros la noche.

El bar del hotel no tiene casi nada, le pedímos coca cola light no tenían, pedimos cocacola zero, pero tampoco tenían, hay zumos y agua y poco más.

Los desayunos no son nada del otro mundo consiste en un zumo prefabricado de naranja, tostadas que se hace uno mismo o un par de magdalenas que hay por allí sueltas con café y leche , por cierto el café muy maaaaloooooo.

Los empleados son quizás lo mejor muy atentos y serviciales, que van a hacer ellos si les tocó trabajar allí, hay que ganarse la vida como sea en tiempos de crisis.

Lo dicho no lo recomiendo a nadie ni pienso volver. La noche en temporada alta 80€ habitación doble, precio más que elevados para lo que ofrecen

Deberían reformar este hotel rápidamente, han pasado muchos años por él sin tocarlo


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jueves, 7 de abril de 2011

La Casona (Av Labañou) A Coruña

Parrillada Criolla La Casona
Av. Labañou, 4
15011 A Coruña
981 275 931

Anteriomente os había hablado de la Parrillada la Casona, ya hace de ello un año, por lo que ya estabamos con mono de carne, así que repetimos, los camareros siguen sindo los mismos por lo que se reptió el trato agradable y el buen hacer de la vez anterior.

En esta ocasión ibamos con un menú concertado de antemano que os paso a contar:
-Provolone a la parrilla con su toque de oregano por encima y una pizca de aceite de oliva
-Ensalada de la casa: lechuga, tomate, cebolla.
- Chorizo criollo
-Asado de tira de tenera y solomillo de Buey: Exquisita la carne y como siempre en su justo punto de cocción. El solomillo se deshacía en la boca.
- Ponte da Boga D.O. Ribeira Sacra 16,20€ del año 2009, sin duda la parte de los vinos es lo que menos me gusta de La Casona, peca de poca variedad, apenas 2 tintos gallegos, y los precios de los vinos siempre me parecieron excesivamente caros, por un Joaquin Rebolledo o un Ponte da Boga 16,20€, cuyo precio normalmente anda en otros restaurantes sobre 12-14€.
-Tiramisú casero: uno de los mejores tiramisú que se puede tomar en Coruña o sino el mejor junto con el del Milenium, con un sabor café, pero sin caer en ser fuerte y con una textura muy cremosa.

El menú lo teníamos concertado atraves de una web por lo que incluía todo menos la bebida, lo que hace un total de 25€ (por el menú para 2 personas) más 19,20 del vino más 2 cafés da 44,20€ es decir 21,10€ por cabeza, precio asquible y razonable teniendo en cuenta todo lo que comimos y de la calidad de la misma.
La parrillada La Casona es una apuesta segura para los amantes de la carne.


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viernes, 1 de abril de 2011

Mesón Sidería Veredas (Santa Eulalia de Oscos)

Mesón Sidrería Veredas
Santa Eulalia de Oscos
985 62 62 08
Asturias
Siempre que voy a Asturias nunca marcho sin tomar unos escalopines al cabrales, esta vez no podía ser menos, y cosas del destino acabamos en la Sidrería Veredas en la comarca de Oscos tomando uno de los mejores escalopines que haya probado.
El local por fuera parece más grande de lo que es, tiene un entrada con una barra detrás de la cual se encuentra una parrilla donde hacen las carnes que es una de las especialidades de la casa, pasando esta zona de la entrada tienen dos comedores, uno pequeño con 2 mesas y otro con 5 mesas, la mayoría de la gente estaba degustando las carnes a la brasa.
Íbamos como dije antes con la intención de tomar los escalopines y vaya sino se escaparon los escalopines. Escalopines al cabrales 10€, el plato traía dos filetes justo en su punto de cocción con una carne superblanda que se deshacía en la boca al masticarla, la salsa de cabrales que cubría la carne estaba sublime, sabía a cabrales como tiene que ser, pero no se hacía nada fuerte en el paladar, preguntamos a la camarera por la receta y gustosa y muy amable nos las indicó.
Para terminar con buen sabor de boca después de los escalopines al cabrales y la sidra Solleiro de Taramundi que mejor que un arroz requemado 3,5€ perfecto punto final. Hay que destacar de este local la buena atención al cliente y la amabilidad de su camarera, además de su excelente cocina y materia prima. En total por 2 escalopines al cabrales, una botella de sidra y un arroz requemado pagamos 27€ lo que hace un total de 13,5€ por cabeza, muy económico y dan mucha cantidad de comida, ahí queda esta recomendación.


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