sábado, 26 de noviembre de 2011

La Toscana Bastiagueiro

La Toscana Bastiagueiro
Playa de Bastiagueiro
Oleiros
Local totalmente reformado con decoración moderna, en colores blanco y negro con un piano presidiendo el local, gran cantidad de mesas tanto en su interior como su terraza, pero muy espacioso. La terraza es ideal para un día de verano o primavera por las vistas que tiene al estar situado practicamente a pide playa.

Antes de seguir hablando de la comida del local tengo que comentar que íbamos a este local con unos bonos comprado atraves de internet, por lo que llevábamos el menú concertado de ante mano (3 primeros, 3 segundos,bebida a elegir). Como nosotros había con el mismo bono en ese restaurante la mitad de las mesas que estábamos en ese momento.

El local estaba atendido por dos personas, una que llevaba la barra y otro camarero que atendía las mesas, el local tenía unas 4 mesas ocupadas dentro y otras tantas ocupadas afuera, por lo que al ser para ser comidas el camarero tenía que ir a las prisas de una mesa a otra y le costaba atender todo, pero eso sí, siempre lo hacia con una buena sonrisa en la boca y muy amablemente.
Los platos los elaboraban bastante rápido y al momento los tenías en la mesa.

La carta me decepcionó, por como estaba echa, porque para ser un restaurante que se supone que tiene cierto prestigio, recordemos tienen otro en pleno centro de Coruña y creo que otro en Sada, tenía la carta escrita a mano en unos folios fotocopiados metidos en un plástico, debería arreglar esto y hacer una carta más profesional.

Pasemos ahora a hablar de la comida, el pan eran panecillos calentados por ellos en el horno, nada del otro mundo, lo reponían sin problema, de primero teníamos a elegir entre ensaladas varias o pastel de cabracho, optamos por las ensaladas.
Esalada de patatas cocidas con revuelto de huevos, salmón, lechugas varias y tomate, la mezcla esta realmente buena, era un plato bastante abundante, costó terminarlo, pero me gusto mucho la mezcla, siendo la primera vez que la probaba.
Ensalada de pasta con jamón, melón, queso y pasta, un plato bastante abundante, aunque el jamón no era gran cosa, la mezcla y la ensalada estaba muy bien.

En cuanto a los platos principales optamos ambos comensales por risottos, había 3 a elegir en la carta, aquí os los mostramos, aunque de antemano os digo que nos gustaron más las ensaladas que los risottos.

Risotto de jamón: como podéis ver al presentación es buena, el arroz estaba bien elaborado, pero no me gustó el plato en sí, el queso del risotto no me convenció y el jamón tampoco, un jamón cocido sin nada de jamón curado que le un toque de gracia, y el jamón cocido que llevaba no me parecía gran cosa.
Risotto de mar: arroz en su punto con unos palitos de cangrejo por ahí sueltos y sólo un langostino, esperábamos algo más de este plato, nos defraudó, lo único salientable la buena presentación del mismo.

Los postres no venían incluidos en el bono, pero aún así probamos un rico Zamboli creo recordar que se llamaba, al precio de 4,5€ era una tarta casera de moka, que tiene mucha aceptación y sin duda es lo mejor, no se puede pasar por aquí sin probarla. Eso sí en el postre las raciones no son tan abundantes.



El café al que nos invitó la casa no estaba nada mal.

Resumiendo, he de volver, pero no creo que vuelva para comer a la carta, si vuelvo lo haré con algún bono para probar otro la pasta o alguna pizza y así darle una segunda oportunidad a la cocina, ya que los risottos no son muy normalillos tirando a malos y sitios de ensaladas buenas en coruña sobran.





Nueva visita a la Toscana 31 Mayo 2012:
http://deplatos.blogspot.com.es/2012/05/revisitando-la-toscana-de-bastiagueiro.html

lunes, 21 de noviembre de 2011

Nuevo vino Torre de Oña 2007

Torre de Oña Reserva 2007
Bodega Torre de Oña
Grupo rioja Alta S.A.
Hoy os quiero hablar de un nuevo vino que acaba de salir al mercado hace muy poco y que me ha sorprendido muy gratamente, en primer lugar tengo que decir he visto spot y me parece de lo más original, y además de ser original nos permite recorrer de manera virtual los viñedos en los que se elabora este caldo (que más se pued pedir???):



La bodega Torre de Oña fue fundada por Don Leandro Vázquez de origen cubano que compró una finca donde construyó una mansión llamándola Torre de Oña (de ahí el nombre de la bodega), la finca se encuentra a los pies de la sierra cántabra y los viñedos rodean la mansión, muy al estilo francés. Esto hace que se situe en la zona más alta de la Rioja Alavesa a 600m de altura.
Este vino está elaborado con uva tempranillo (95%) y mazulo (5%). El 51% del coupage realizó la fermentación maloláctica en barrica de roble francés y americano nuevo. Crianza de 21 meses en barrica de roble francés (70%), caucásico (20%) y americano el resto. Trasegado tres veces por el método tradicional. El color que presenta es ojo picota de capa media, vivo y con ribetes rosados en el borde de la copa. El aroma es limpio, franco, con un notable predominio de frutas negras, moras, arándanos y con un fondo de notas especiadas adquiridas durante su crianza en barrica. En boca destaca por se equilibrado, su cuerpo medio y sus taninos pulidos y sedosos, con un recuerdo agradable a los vinos de Rioja Alavesa. Retrogusto medio que el paso en botella convertirá en largo, duradero y de gran complejidad.
Hace un buen maridaje con carnes a la brasa, guisos especiados, salsas de vino y quesos.

Ah y por sí os interesa hay una oferta en estos momentos donde podéis comprar vino de esta bodega a muy buen precio. Este vino tiene 90 puntos en al guía Peñín y en la guía ABC.

viernes, 4 de noviembre de 2011

Restaurante Las rocas, Vegacervera (León)

Restaurante Las rocas
carretera León Collanzo 15
Teléfono: 987 591 009
Vegacervera
León
Situado en Vegacervera, muy cerca de las cuevas de Valporquero se encuentra este centro de turismo rural que además de hostal ofrece servicio de visitas y espeleología a las cuevas y un restaurante en el que ofrecen jornadas gastronómicas con bastante asiduidad.
El día de nuestra visita es domingo, por lo que el local está bastante concurrido. Aúnque no hubo problema para encontrar mesa sin haber reservado previamente, es un local amplio con gran cantidad de mesas, decorado con fotos y cuadros de la zona, en la parte final del comedor podemos ver una exposición de setas donde nos reproducen los nombres, formas y colores de las setas más comunes de la zona.

La carta está elaborado con productos típicos de la zona, y además en estas fechas es temporada de setas, por lo que hemos podido degustar un menú micológico por tan sólo 15€ en el que se podían elegir entre 3 primeros, 3 segundos, e incluía postre, café y bebida.
Foto de la carta:
La atención de las camareras es exquisita, y en todo momento te aconsejan sobre los platos sin poner ningún pero, ahora os paso a enseñar los platos que degustamos del menú:
- Crema de boletus con teja de cecina: impresionante crema de boletus, elaborada expresamente con boletus, patata, aceita y cecina. A ambos comensales nos encantó.
- Carne de chivo entrecallada con longaniza y níscalos: Carne de chivo adobada y asada acompañada de níscalos a la plancha y patatas fritas, todo impresionante.
- Bacalao al horno con salsa de setas: impresionante plato también, bacalao en su punto con una salsa impresionante y ensalada.

Postres:
- Flan de nueces: flan con muy buen textura y con trozos de nuez por dentro.
- Crema de queso con fresa: quien la tomó dice que estaba muy rica.
El vino lo elegimos a parte del menú y optamos por un Tierras de Albares DO Bierzo 8,9€, que resulto de lo más ideal para la comida que nos comimos.

Ya sabéis si pasáis por esta zona no dudéis en parar a comer en este sitio, tiene buena comida, buena elaboración y muy buen precio. Os lo recomiendo!!!




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